Abendessen Rezepte schnell

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Schnelle und einfache Abendessen Rezepte für jeden Tag.

Dajana Pfeil

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Dajana Pfeil

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:40:09.913Z

Dieses schnelle Abendessen ist perfekt für geschäftige Wochentage, wenn Sie in Eile sind, aber dennoch eine köstliche Mahlzeit genießen möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung, ideal für beschäftigte Abende
  • Vielfältige Zutaten können nach Belieben angepasst werden
  • Gesund und nahrhaft ohne auf den Geschmack zu verzichten

Schnelle Zubereitung für jeden Abend

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für ein schnelles Abendessen ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit ein leckeres Gericht zu genießen. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis bietet nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. So bleibt mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben.

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur etwa 30 Minuten, was es ideal für geschäftige Wochentage macht. Mit minimalem Aufwand können Sie ein nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie lieben wird. Zudem können die Zutaten je nach Vorlieben und saisonalen Angeboten leicht variiert werden.

Vielfalt der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der verwendeten Zutaten. Während Hähnchen und Brokkoli die Hauptbestandteile sind, können Sie nach Belieben zusätzliche Gemüsesorten einfügen, wie Paprika, Karotten oder Zucchini. Diese Anpassungsfähigkeit ermöglicht es Ihnen, das Rezept immer wieder neu zu interpretieren und auf den eigenen Geschmack abzustimmen.

Darüber hinaus können Sie die Sojasauce durch Teriyaki-Sauce oder eine hausgemachte Marinade ersetzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit Gewürzen und Kräutern, um das Gericht nach Ihrem Wunsch zu verfeinern.

Gesund und nahrhaft

Dieses Abendessen ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die Ihnen hilft, Ihre Fitnessziele zu erreichen, während Brokkoli reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Zusammen bilden sie eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie lange satt hält.

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie den Reis durch Quinoa oder Vollkornreis ersetzen. Diese Alternativen sind nährstoffreicher und bieten zusätzliche Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind. So können Sie sicherstellen, dass Ihr Abendessen nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihren Körper ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Brokkoli
  • 150g Reis
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Den Brokkoli und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und einige Minuten mitbraten, bis der Brokkoli zart ist.

Würzen und servieren

Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gute Technik ist es, die Hähnchenbrust zuerst längs und dann quer in Stücke zu schneiden. So vermeiden Sie, dass einige Teile trocken werden, während andere noch roh sind.

Um den Brokkoli perfekt zuzubereiten, blanchieren Sie ihn kurz in kochendem Wasser, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Dies hilft, die leuchtend grüne Farbe zu erhalten und die Nährstoffe zu bewahren, während er trotzdem zart bleibt.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie das Rezept mit verschiedenen Proteinquellen aus! Anstelle von Hähnchen können Sie auch Garnelen oder Tofu verwenden. Diese Optionen sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch neue Texturen und Geschmäcker in Ihr Gericht.

Eine weitere köstliche Variation ist die Verwendung von verschiedenen Soßen. Anstelle von Sojasauce können Sie eine Erdnusssoße für ein asiatisches Flair verwenden oder eine scharfe Chilisauce, um dem Gericht einen Kick zu verleihen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten und dann schnell zusammenstellen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder gedämpftes Gemüse sind gute Beilagen.

Abendessen Rezepte schnell

Schnelle und einfache Abendessen Rezepte für jeden Tag.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Dajana Pfeil

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Brokkoli
  3. 150g Reis
  4. 2 Esslöffel Sojasauce
  5. 1 Esslöffel Olivenöl
  6. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 02

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 03

Den Brokkoli und den gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und einige Minuten mitbraten, bis der Brokkoli zart ist.

Schritt 04

Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 500 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 35g