Hähnchenbrust in Pfanne saftig

Name: Hähnchenbrust in Pfanne saftig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Saftige Hähnchenbrust, perfekt in der Pfanne zubereitet und ideal für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Dajana Pfeil

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:40:02.500Z

Diese Hähnchenbrust in der Pfanne zubereitet ist nicht nur einfach, sondern auch extrem lecker. Perfekt gewürzt und in weniger als 30 Minuten fertig, ist dieses Gericht ideal für ein schnelles Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige und zarte Hähnchenbrust mit perfekter Würze
Einfach und schnell zubereitet – ideal für hektische Tage
Vielseitig – passt zu vielen Beilagen und Saucen

      

Die perfekte Zubereitung der Hähnchenbrust

Die Hähnchenbrust ist ein äußerst vielseitiges und beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist die richtige Zubereitung entscheidend. Durch das Einreiben mit Olivenöl und die Verwendung von Gewürzen wie Paprikapulver und Knoblauchpulver wird das Fleisch nicht nur aromatisch, sondern auch saftig. Diese Gewürzkombination hebt den Geschmack der Hähnchenbrust hervor und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Wahl der Pfanne spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Eine beschichtete Pfanne oder eine Gusseisenpfanne sind ideal, um ein Anhaften zu vermeiden und eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherzustellen. Durch das Braten auf mittlerer Hitze können die Hähnchenbrustfilets perfekt durchgaren, ohne dass sie austrocknen. Diese Methode sorgt für eine goldbraune Kruste und zartes, saftiges Fleisch im Inneren.

Vielseitige Serviermöglichkeiten

Dieses Rezept für Hähnchenbrust in der Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können es mit verschiedenen Beilagen kombinieren, um ein komplettes Menü zu kreieren. Ob mit einem frischen Salat, gebratenem Gemüse oder klassischen Beilagen wie Reis oder Kartoffeln – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Außerdem lässt sich die Hähnchenbrust hervorragend mit verschiedenen Saucen verfeinern. Eine cremige Paprika-Sauce oder eine fruchtige Mango-Sauce können dem Gericht eine ganz neue Geschmacksdimension verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenbrust in Pfanne saftig

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchenbrust braten

Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets für 7-10 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren

Die Hähnchenbrust vom Herd nehmen, kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Hähnchenbrust immer saftig bleibt, sollten Sie darauf achten, die Filets nicht zu lange zu braten. Ein Fleischthermometer kann hier sehr hilfreich sein – die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 75 Grad Celsius. So vermeiden Sie ein Austrocknen und erhalten ein perfektes Ergebnis.

Lassen Sie die Hähnchenbrust nach dem Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Dies ermöglicht es den Fleischsäften, sich gleichmäßig zu verteilen, was zu einem zarten und saftigen Ergebnis führt. Ein kurzer Ruheprozess ist entscheidend für die optimale Textur.

Häufige Fragen

Kann ich die Hähnchenbrust auch im Ofen zubereiten? Ja, die Hähnchenbrust kann auch im Ofen zubereitet werden. Legen Sie die gewürzten Filets auf ein Backblech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie durchgegart sind.

Welche Beilagen passen am besten zu diesem Gericht? Zu dieser saftigen Hähnchenbrust passen viele Beilagen, wie ein einfacher grüner Salat, gebratene Zucchini oder ein herzhaftes Kartoffelpüree. Wählen Sie die Beilagen, die Ihnen am besten schmecken, um Ihr Gericht zu vervollständigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu braten.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten und lassen Sie es nach dem Braten kurz ruhen.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Reis, Kartoffeln oder ein frischer Salat sind hervorragende Begleiter.

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze oder Marinaden verwenden, um den Geschmack anzupassen.