Dominostein-Torte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Die Dominostein-Torte ist eine köstliche Mischung aus Schokolade und Frucht, die jeden Gaumen erfreut.
Die Dominostein-Torte ist inspiriert von dem klassischen Dominostein, einem beliebten deutschen Weihnachtsgebäck. Sie verbindet die Aromen von Schokolade, Marzipan und Fruchtgelee in einer einzigartigen Torte.
Warum Sie diese Torte lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Frucht
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung
Die perfekte Kombination
Die Dominostein-Torte vereint die süße Note von Schokolade mit der fruchtigen Frische des Gelees und dem feinen Aroma von Marzipan. Diese harmonische Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahrer Genuss ist. Die Vielfalt der Aromen und Texturen macht die Torte zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Besonders beliebt ist die Torte bei festlichen Anlässen, sei es ein Geburtstag, eine Hochzeit oder ein einfaches Kaffeekränzchen. Sie zieht nicht nur durch ihr Aussehen die Blicke auf sich, sondern überzeugt auch durch ihren einzigartigen Geschmack. Ein wahrer Gaumenschmaus, der in Erinnerung bleibt.
Ein Fest für die Sinne
Beim Biss in die Dominostein-Torte erleben Sie ein wahres Geschmacksabenteuer. Die cremige Textur der Füllung kombiniert mit der luftigen Leichtigkeit des Biskuits sorgt für ein unvergleichliches Mundgefühl. Das Zusammenspiel von süßem Marzipan und fruchtigem Gelee rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.
Zusätzlich ist die Torte ein echter Augenschmaus. Die glänzende Schokoladenglasur und die filigrane Dekoration mit Puderzucker und Schokoladenspänen machen sie zu einem echten Hingucker. So wird sie nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einem optischen Genuss.
Einfach zuzubereiten
Trotz ihrer beeindruckenden Optik und des raffinierten Geschmacks ist die Dominostein-Torte erstaunlich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt diese Torte auch Kochanfängern. Die Kombination aus Biskuit, Füllung und Glasur ist leicht nachvollziehbar und macht den Backprozess zum Vergnügen.
Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail können Sie eine Torte kreieren, die selbst den höchsten Ansprüchen gerecht wird. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Backkünste zu zeigen und Ihre Gäste mit dieser köstlichen Torte zu beeindrucken.
Zutaten
Biskuitteig
- 4 Eier
- 120g Zucker
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 40g Kakaopulver
Füllung
- 200g Marzipan
- 150g Fruchtgelee (z.B. Aprikose oder Himbeere)
- 200g Zartbitterschokolade
Dekoration
- 50g Puderzucker
- 1 EL Wasser
- Schokoladenspäne
Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Biskuitteig zubereiten
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterheben und in eine gefettete Springform geben. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Füllung vorbereiten
Den Biskuit auskühlen lassen. Marzipan ausrollen und auf den Biskuit legen. Das Fruchtgelee gleichmäßig darauf verteilen.
Torte glasieren
Die Zartbitterschokolade schmelzen und über die Torte gießen. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.
Dekorieren
Puderzucker mit Wasser zu einer Glasur verrühren und die Torte damit verzieren. Mit Schokoladenspänen dekorieren.
Die Torte vor dem Servieren gut kühlen, damit die Schokolade fest wird.
Tipps zur Zubereitung
Um den perfekten Biskuitteig zu erzielen, ist es wichtig, die Eier und den Zucker lange genug zu schlagen. Dadurch wird der Teig schön luftig und leicht. Verwenden Sie frische Eier, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Achten Sie darauf, die Schokolade für die Glasur schonend zu schmelzen. Über einem Wasserbad lässt sie sich am besten verarbeiten, so bleibt die Konsistenz schön cremig und glänzend. Wer mag, kann die Glasur mit einem Schuss Rum oder einer Prise Salz verfeinern.
Variationen der Dominostein-Torte
Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtgelees, um Ihrer Torte eine persönliche Note zu verleihen. Himbeergelee sorgt für eine fruchtige Frische, während Aprikosengelee eine süßere Note hinzufügt. Auch Kombinationen aus verschiedenen Fruchtsorten sind möglich.
Wenn Sie es noch schokoladiger mögen, können Sie zusätzlich Kakaopulver in die Glasur geben oder die Torte mit Schokoladensplittern im Teig aufpeppen. Diese Variationen machen jede Torte einzigartig und garantieren Abwechslung auf dem Dessertteller.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?
Ja, die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange hält sich die Torte?
Im Kühlschrank kann die Torte bis zu einer Woche frisch bleiben.
→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.
→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?
Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
Dominostein-Torte
Die Dominostein-Torte ist eine köstliche Mischung aus Schokolade und Frucht, die jeden Gaumen erfreut.
Erstellt von: Dajana Pfeil
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Biskuitteig
- 4 Eier
- 120g Zucker
- 120g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 40g Kakaopulver
Füllung
- 200g Marzipan
- 150g Fruchtgelee (z.B. Aprikose oder Himbeere)
- 200g Zartbitterschokolade
Dekoration
- 50g Puderzucker
- 1 EL Wasser
- Schokoladenspäne
Anweisungen
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver unterheben und in eine gefettete Springform geben. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Den Biskuit auskühlen lassen. Marzipan ausrollen und auf den Biskuit legen. Das Fruchtgelee gleichmäßig darauf verteilen.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und über die Torte gießen. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen.
Puderzucker mit Wasser zu einer Glasur verrühren und die Torte damit verzieren. Mit Schokoladenspänen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g